Kruškica

U parkovima kao i na ulicama se može videti divlji kesten. Njegov plod nije jestiv, ali se pitomi kesten može prepoznati po svom mirisu sa uličnih šetališta, na kojima se peče u jesen i zimu.

Kesten obiluje vitaminima A, C, i B grupe, a ima i nešto proteina i nezasićenih masnih kiselina. Naročito se preporučuje deci, sportistima i fizički aktivnim osobama. Zbog visokog sadržaja biljnih vlakana i minimalnih količina masti preporučuje se i zdravima, radi sprečavanja bolesti srca i krvnih sudova. Ne preporučuje se bubrežnim bolesnicima, zbog kalijuma i fosfora, kao ni dijabetičarima.

Oljušteni kesten može da se kuva u vodi, vinu ili mleku i priprema se kao slani ili slatki specijalitet. Pire od kestena sa umakom odličan je dodatak slanim jelima, a može se koristiti i za nadevanje ćurećeg i pilećeg mesa i teletine. Kod nas se najviše konzumira u vidu kesten-pirea sa šlagom, a propasiran se koristi i za spremanje torti i kolača