Primetili smo da koristite Internet Explorer 6. Preporučujemo Vam da koristite Mozilla Firefox ili Internet Explorer 7 radi vaše sigurnosti i lepšeg ugođaja...
Namirnice RSS FEED
Muškatni oraščić
Autor: Mina Radivojević, 21/08/2010
Muškatni (morski) oraščić je zimzeleni grm koji raste u tropskim šumama. Kao začin upotrebljava se seme koje je u obliku oraha, a koristi se i cvet koji ima blažu aromu. Nakon zrenja, oraščić se suši i upotrebljava kao začin (rendanjem). Mleveni muškatni oraščić ima ugodan miris, a ukus mu je ljut. Sadrži više vrsta eteričnog i masnog ulja, od kojeg se pravi maslac.
U evropskoj kuhinji, muškatni oraščić se upotrebljava mnogo i u slanim i u slatkim jelima. Vrlo dobro pristaje u nadeve od povrća i sira, supe, jela od mesa, razna peciva, kolače, kompote…
Muškatni oraščić može da uspava one koji pate od nesanice, da umiri nemirne, ublaži grčeve mišića, zatim, olakšava bolove u zglobovima, snižava krvni pritisak, leči mušku neplodnost i impotenciju, poboljšava koncentraciju i cirkulaciju, snižava nivo holesterola u krvi, leči zubobolju.
Poznato je da se u oraščiću nalazi narkotik, male količine su bezazlene, ali konzumacija 2-3 oraščića mogu prouzrokovati trovanje praćeno jakim halucinacijama, mučninom i povraćanjem.
Komentari
Ostavi komentar
Vrh stranice



