Kruškica

Svi znamo za zablude da je lubenica voće, a te zablude su opravdane jer se ona koristi kao poslastica i to veoma slatka poslastica. No, lubenica je povrće jer je jednogodišnja biljka, a svi plodovi koji služe kao hrana, koje je neophodno saditi svake godine-spadaju u povrće. Dakle, voće mora biti plod višegodišnjih biljki, a lubenica je povrće iz porodice tikvi.

E sad kada smo odredili šta je i gde pripada, bilo bi lepo i reći nešto o samoj lubenici. Ono što svako zna je to da je lubenica prebogata vodom i to čak više od 90% na 100g. Sasvim je logično da je ista niskokalorična i da ima samo 29 kalorija na 100g. Lubenica ima minerale i vitamine, voćne kiseline i boje koje joj daju osvežavajući ukus i miris.

Vitamin C, kojim je lubenica bogata, pomaže u pospešivanju zaceljivanja rana i podstiče rad imunog sistema. Arginin je amino-kiselina koja je odlična za srce i krvotok i imuni sistem održava u dobrom stanju. Arginin nastaje preobražavanjem citrulina kada jedemo lubenicu. Može biti veoma korisno za ljude koji pate od dijabetesa tipa II i za one koji pate od gojaznosti.

Ono što lubenici daje boju je antioksidant likopen. On ima zaštitnu ulogu u borbi protiv raka pluća, dojki, prostate... Likopen štiti srce, ćelije i krvne sudove. Lubenica ima dobro dejstvo na organe za varenje, jetru i bubrege tako što ih tera da "rade", pri čemu se izlučuju otrovi iz tela i sprečavaju urinarne infekcije.

Zaključak je da je lubenica izuzetno korisna, podmalđuje, osvežava, popravlja raspoloženje i ne bi bilo loše konzumirati samo lubenicu jednom nedeljno ne bi li ista pročistila organizam.