Kruškica

Neke od najpoznatijih slatkovodnih riba (riba koje žive u jezerima, rekama i potocima) su grgeč, karaš, kečiga, mrena, pastrmka, som, šaran, smuđ, štuka.

Grgeč - riba prepoznatljiva po tome što nosi na leđima dva peraja. Promenljive je boje. Grgeč se kuva, a može se i pržiti.

Som - krupna rečna riba, dostiže i do dva metra dužine. Meso mu je bele boje, masno je i teško se vari. Veoma je pogodan za jelo,  jer nema sitnih kostiju. Meso soma se može pržiti, peći, a može se pripremati od njega i marinat, paprikaš i druga jela.

Pastrmka - živi u planinskim potocima i u jezerima, jedna je od najukusnijih slatkovodnih riba. Srebrnaste je boje, a na leđima ima nekoliko crvenih tačkica. Teži od jednog do četiri kilograma. Meso pastrmke je veoma lako za varenje. Može se peći, kuvati, prelivati maslom, uljem i kiselim mlekom.

Šaran - može biti sitan i veoma krupan. Težina šarana varira od pola kilograma pa sve do petnaest kilograma. Žive u rekama, ali ima i onih koji žive u barama. Barski šarani imaju neugodan ukus i pre upotrebe se moraju držati u hladnoj vodi koju bi trebalo češće menjati. Šaran ima velike kosti i meso mu se lako odvaja od kostiju. Od šarana se mogu praviti najrazličitija jela, čorbe, đuveči, zatim pečen na luku, na pirinču, na pasulju, nadeven belim lukom, pržen na masti, maslu ili ulju.

Smuđ - najukusnija riba koja živi kod nas u rekama i to najviše u Savi i Dunavu. Meso mu je ukusno, belo, u njemu nema kostiju. Može se kuvati, pržiti, peći i u svakom slučaju je izvrsnog ukusa.