Kruškica

Crvena ribizla – Ribes rubrum i crna ribizla – Ribes nigrum - rastu samoniklo, ali se i kultivišu. Plodovi su u obliku bobice i vrlo ukusni.

Plodovi crvene ribizle su sitne, sočne, crvene bobice, ugodnog kiselkasto-slatkog osvežavajućeg ukusa. Od vitamina sadrži karotin, vitamin B1, B2, B6, niacin, vitamin E, vitamin C. Od minerala sadrži najviše kalijuma, zatim natrijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe i bakar. Bobice crvene ribizle “otvaraju” apetit, jačaju organizam i štite ga od nagomilanih štetnih materija, pospešuju rad creva i ubrzavaju oporavak nakon hirurške intervencije.

Crna ribizla ima sitne, sočne bobice ljubičasto-crne boje, a sasvim zrele bobice crne su boje, jakog mirisa i više se koriste u obliku voćnih sokova, sirupa, džema i kompota. Plod crne ribizle vrlo je bogat vitaminom C. Od vitamina sadrži i provitamin A, karotin, B1, B2, B6 i niacin. Od minerala sadrži najviše kalijuma, zatim kalcijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, bakar. Sadrži tanin, pektine i bioflavonide. Visok sadržaj vitamina C sprečava i leči teške infekcije. Plodovi i sok su korisni u slučaju bubrežnih bolesti, grčeva i bolova probavnih organa. Preporučuje se za jačanje i čišćenje krvi. Čaj od crne ribizle povoljno utiče na rad bubrega i ublažava tegobe izazvane reumom. Plod i njegove prerađevine normalizuju i stabilizuju krvni pritisak, a posebno se preporučuje osobama koje su anemične. Takođe, sok crne ribizle pomaže u slučaju krvarenja desni i proširenih vena, i pozitivno utiče na povećanje koncentracije i pamćenja.