Kruškica

 Kod osoba koje su na dijeti i izbegavaju konzumiranje masti, može doći do nedostatka vitamina E i esencijalnih masnih kiselina. Takođe nedostaju vitamin B, folna kiselina i B6. A može zafaliti i dnevna količina vitamina C od 100mg. U dijetama u kojima je dozvoljeno samo 1500 kalorija dnevno, veoma je teško izabrati namirnice koje zadovoljavaju dnevnu potrebu vitamina. Najviše vitamina E nalazi se u suncokretovom ulju, vitamin B6 nalazi se u bananama ili jezgrastom voću, folna kiselina u salati, a vitamin C u paprici i borovnici. Ako duži vremenski period sprovodite dijetu neophodna je dodatna količina vitamina, da ne bi došlo do avitaminoze, a to se posebno odnosi na pušače, sportiste i rekonvalescente.