Kruškica

Kafa Arabika je tradicionalna, kvalitetna kafa. U svetskoj proizvodnji zastupljena je od 70%-80%  Ova vrsta kafe ima 44 hromozoma i ukrštanjem sa drugim vrstama dobijaju se nove hibridne sorte koje poboljšavaju kvalitet Arabike. Kod ove sorte, maksimalni nivo kofeina ne prelazi preko 1,5% po jednom kilogramu. Arabika raste na nadmorskoj visini od 600 do 2000m. Stabljika ne prelazi 3m visine iz praktičnih razloga - lakše berbe. Mladici je potrebno tri godine da bi počela da cveta, a tek godinu dana nakon cvetanja može dati prvi plod. Jedno drvo u proseku daje od 1 do 3kg ploda. U Brazilu se berba vrši jednom godišnje i traje od maja do avgusta.

Najpoznatije Arabike: kostarika, minas, santos, sigri, moka harar i maragogip.