Zatvori poruku Primetili smo da koristite Internet Explorer 6. Preporučujemo Vam da koristite Mozilla Firefox ili Internet Explorer 7 radi vaše sigurnosti i lepšeg ugođaja...

Jela bez mesa RSS FEED

Lazanje od povrća

Autor: Tijana Andrić, 25/08/2010
Lazanje od povrća

Sastojci:

  • 1 pakovanje lazanja
  • 500 g paradajza (svezeg ili konzervisanog)
  • 700 g šampinjona
  • 200 g narendanog trapista
  • 80 g maslaca
  • 30 ml maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 litar bešamel sosa
  • 2 čena belog luka
  • sok od jednog limuna
  • biber
  • so

Priprema:

Premazati maslacem posudu u kojoj ćete peći lazanju. Šampinjone tanko narezati. U tiganju zagrejati 40 grama maslaca i kada počne da „cvrči" dodati šampinjone. Pržiti sve dok ne počnu da puštaju svoj sok. Dodati beli luk i sok od limuna, pa posoliti i pobiberiti. Kuvati dok skoro sva tečnost ne ispari. Pripremljeno, ostaviti sa strane. Zagrejati rernu na 200 °C. U međuvremenu u velikoj posudi zagrejati vodu do ključanja. U blizini šporeta postaviti i posudu sa hladnom vodom. Veliki deo radne površine prekriti stolnjakom. U ključalu vodu dodati so. Ubaciti u vodu tri ili četiri komada lazanja. Kuvati vrlo kratko (otprilike 30 sekundi). Izvaditi iz posude pomoću rupičaste kašike i prebaciti na 30 sekundi u hladnu vodu. Izvaditi i položiti lazanje na stolnjak da se osuše. Nastaviti isti postupak i sa ostalim lazanjama. Uzeti pripremljenu posudu za pečenje i dno preliti bešamel umakom. Prekriti ga slojem testa tako da slobodno odstranite krajeve kako bi lazanje odgovarale veličini posude za pečenje. Preko testa preliti sosom od šampinjona, a potom slojem bešamela. Posuti sve narendanim trapistom. Prekriti još jednim slojem testa, preko toga tanakim slojem paradajza (naseckanog) a preko njega ponovo bešamel sosom. Posuti narendanim trapistom. Ponoviti postupak istim redom, a završiti slojem testa koji je preliven bešamel umakom. Posuti sa što više rendanog sira i namastiti maslacem. Peči oko 20 minuta. Izvaditi iz rerne i pre serviranja ostaviti 5 minuta da odstoji.

Tijana Andrić

Tijana Andrić
Tijana Andrić će uskoro postaviti svoju kratku biografiju. U međuvremenu, uživajte uz Kruškicu.

Preporučeni artikli uz ovaj tekst

Vrh stranice

Komentari

Što je tiho ovde.. Napravi buku - ostavi komentar …

Ostavi komentar




U borbi protiv botova i spam-a, morali smo da razvijemo neki vid zastite, stoga Vas molimo da izaberete jagodu, i tako nam potvrdite da niste mašina.

trešnju
 
hamburger
 
limun
 
jabuku
 
krušku
 
jagodu
 
kafu
 






Vrh stranice