Kruškica

Sastojci:

• 4 kašike oljuštenog neprženog kikirikija
• 4 kašike ulja
• 500 g šargarepe
• 1 struk praziluka
• 200 g pečuraka
• 1 kašičica đumbira u prahu
• 3 kašike soja sosa
• 3 kašike pirea od krompira
• sok od 2 limuna
• biber
• so

Priprema:

Kikiriki propržite na kašiki ulja, pa izvadite iz tiganja. Šargarepu isecite na kolutiće, praziluk na kraće komade, a pečurke na listiće. Povrće dinstajte na preostalom ulju, neprestano mešajući, dok ne omekša zatim posolite, pobiberite i dodajte soja sos. U pire od krompira sipajte sok od limuna, promešajte pa spojite sa dinstanim povrćem. Jelo sipajte na tanjire, pospite prženim kikirikijem.