Kruškica

Sastojci za 4 osobe:

• 500g pilećih fileta
• 200g sveže crvene paprike
• 100g tikvica
• 100g mladog luka
• 200g šampinjona
• 200ml crnog piva
• 4 do 5 kašika ulja
• 1 kašika vegete
   

Priprema:

Pileće filete naseckati na kockice, staviti u dublju činiju i posuti vegetom (posebno za piletinu). Opranu papriku očistiti od semenki, pa je takođe naseckati na kockice. Beli deo očišćenog mladog luka naseckati na veće komade, oprane šampinjone na četvrtine, a tikvice na kocke. Nasečeno povrće malo posoliti, dodati piletinu, zaliti pivom i sve dobro izmešati. Meso sa povrćem pokriti i ostaviti da odstoji na hladnom mestu oko 30 minuta, a zatim ga nanizati na drvene štapiće za ražnjiće. Rešetku za roštilj premazati uljem i dobro zagrejati. Pripremljene ražnjiće peći sa svih strana dok ne dobiju zlatnožutu boju. Uz tople ražnjiće služiti zelenu salatu.