Kruškica

 Sastojci (za 4 osobe): 

• 1 pile (isečeno na 8 komada)
• so
• biber
• 4 kašike maslinovog ulja
• 2 čena belog luka
• 3 limuna
• 100 g crnih maslina
• 2 kašičice mirođije
• 1 vezica peršuna

Priprema:

Rernu zagrejati na 200 stepeni. Delove pileta oprati i obrisati krpom. Dobro ih začiniti solju i biberom. Peći ih dobro sa svih strana oko 10 minuta u tiganju sa vrućim maslinovim uljem. Oljuštiti beli luk, iseći ga na kriške pa ga posuti po piletini. Iscediti jedan limun pa ga dobijenim sokom preliti piletinu. Piletinu peći oko 20 minuta na srednjem nivou u rerni. Posle 10 minuta dodati mirođiju. Preostale limunove oljuštite tako da uklonite i belu pokožicu, izdelite ih na kriške koje će te takođe oljuštiti. Operite peršun i očupajte mu listove. Neposredno pred kraj pečenja, po piletini rasporedite kriškice limuna i peršun.