Kruškica

Sastojci:

• glavica slatog kupusa
• 250 g mlevenog mesa
• 100 g slanine
• 2 kašike paradajz pirea ili 300 ml paradajz soka
• 1 kašika prezli
• 1 kašika brašna
• 1 jaje
• 1 čaša kisele pavlake
• so, biber, peršunov list

Priprema:

Kupus očistiti, oprati, nožem izdubiti koren, preliti vrelom vodom i ostaviti u loncu oko 1 sat. Suvu slaninu sitno iseckati i dobro izmešati sa mlevenim mesom, jajetom, prezlama i začinima. Ovim nadevom puniti listove kupusa, oblikovati sarme i ređati ih u vatrostalnu posudu. Preliti ih paradajz sokom i kuvati na tihoj vatri oko 45 minuta. Kiselu pavlaku razmutiti sa kašikom brašna, preliti sarmu i zapeći u rerni.