Kruškica

Sastojci:

• 4 langusta po 700 g
• 700 g konzerviranih dagnji
• 200 g pečuraka
• 1 gomoljika
• 1/2 l bešamela sosa

Priprema:

Morske rakove skuvamo, otkinemo noge i rasečemo ih po dužini. Iz debljih prednjih nogu izvadimo meso i sitno isečemo. Školjke ocedimo i pomešamo sa mesom jastoga i seckanim pečurkama, i nekoliko režnjeva gomoljike. Sve to izmešamo sa bešamelom. Ovom masom napunimo okolope jastoga pa na sve to dodamo narezane repove jastoga. Sve to prelijemo sosom bešamelom i zapečemo u pećnici na 250°C. Serviramo na toplu činiju.