Kruškica

Sastojci:

• 0,5 kg očišćenih lignji
• 0,5 kg krompira
• 3 kašike gustina
• 2 dl belog vina
• 1/2 veze peršuna
• 1 limun
• 1 dl ulja
• sušeno začinsko bilje

Priprema:

Očišćene lignje isecite na kolutove pa ih pospite limunovim sokom, biberom i sitno seckanim lišćem peršuna. Ostavite da odstoje pola sata. Dok se mariniraju, očistite krompir i isecite ga na kolutove. Složite u posudi u kojoj ćete peći musaku: red krompira, pa red lignji. Završite krompirom. Pomešajte vino, gustin i ulje, pa time prelijte musaku, pokrijte je alufolijom i gurnite u zagrejanu rernu. Pecite na 200 stepeni dok krompir ne bude mekan (oko 40 minuta), pa sklonite foliju da porumeni. Služite toplo.