Kruškica

Sastojci:

• 1 kg škampi
• 1,5 kg krompira
• 100 g ulja
• 1 veza peršuna
• 1 glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
• 1 kašika paradajz pirea
• 1 dl belog vina
• 2 kašike začina
• biber

Priprema:

Škampe operite i makazama im odrežite nožice a sa unutrašnje strane prorežite. Krompir oljuštite i isecite na kolutove. Na ulju izdinstajte crni luk dok ne omekša. Zatim dodajte beli luk, peršun, paradajz, pa sve kratko izdinstajte. Na sve to stavite krompir i škampe. Izmešajte i prelijte vodom tek toliko da pokrije škampe i krompir. Pospite biberom i začinom pa lagano kuvajte pola sata. Pred kraj kuvanja dolijte vino.