Kruškica

Sastojci:

• 1 manja štuka (do 750 g)
• 2,5 dl piva
• 1 manja glavica luka
• 2 koluta limuna
• malo bibera u zrnu
• lorber
• 1 kašičica margarina
• 1 kašičica brašna
• 2 kašike ražanog hleba
• so

Priprema:

Štuku očistite, ovlaš posolite i isecite na 4 parčeta. Odvojeno razmutite pivo sa brašnom pa dodajte kolutove limuna, luk isečen na rebarca, biber i lorber, pa time prelijte ribu i stavite je da se kuva. Kad bude mekana, pažljivo je složite na tanjir, a u tečnost u kojoj se kuvala izmrvite prepečeni hleb i istopite margarin. Ovako pripremljena štuka ima izvanredan ukus.