Kruškica

 

Potrebno za patišpanj:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike kakao praha

Priprema se kao i svaki drugi patišpanj. Od te mase ispecite 2 kore.

Za fil:

• 300 ml slatke pavlake
• 300 gr kesten pirea
• 100 gr čokolade za kuvanje

Preko patišpanja stavite tanak sloj dobro umućene slatke pavlake. Sledi sloj kesten pirea pomešanog sa čokoladom za kuvanje. Odnos kesten pirea i čokolade bi trebalo da bude 3:2, a debljina sloja zavisi od ukusa. Preko tog sloja ponovo stavite slatku pavlaku, pa kesten pire (bez dodavanja čokolade). Na kraju sledi još jedan tanak sloj pavlake i tanka kora patišpanja. Ukrasite pavlakom.