Kruškica

Sastojci:

• 500 g mlevenog mešanog mesa
• 10  paprika babura
• 5 većih paradajza
• 1 krompir
• šoljica pirinča
• glavica crnog luka
• 1 šargarepa
• 1 jaje
• ulje
• bio začin, biber, peršunov list, aleva paprika

Priprema:

Paprike oprati i očistiti od semenki. Na ulju propržiti sitno seckani crni luk, natendanu šargarepu i mleveno meso. Dodati opran i oceđen pirinač, začiniti po ukusu i sve povezati jajetom. Ovom smesom puniti paprike i zatvarati ih ili paradajzom ili krompirom. Ostatak paradajza narezati na kockice, staviti u šerpu sa punjenim paprikama, naliti vodom i kuvati.

Sa istom smesom pune se i tikvice. Mlade tikvice se tanko oljušte i kašičicom izdubi sredina. Punjene tikvice se služe sa kiselim mlekom.