Kruškica

500 gr žita očistite, dobro operite, stavite u lonac i nalijte vodom da ogrezne, pa ga kuvajte na tihoj vatri tri i po sata. Za vreme kuvanja lonac povremeno protresite da žito u njemu ne zagori, ali nemojte mešati. Ako je potrebno još vode, tokom kuvanja dolivajte žito mlakom vodom. Kuvano žito ocedite od vode, dobro isperite i ostavite da se cedi. Dobro oceđeno žito sameljite u mašini za meso. Žitu dodajte onda 500 gr mlevenih oraha, 500 gr šećera i narendisani muškatni oraščić, ako nemate, žitu dodajte 2 kesice vanilin šećera. Žito i dodatke dobro umesite rukama. Umešano žito slažite u plitku činiju u obliku kupe. Kupu ukrasite i poprskajte mlevenim orasima.