Kruškica

Sastojci:

• 600 g avokado kruške – zrele
• 2 dl slatke pavlake
• 1 l gotove pileće supe
• 1/2 dl sherry-vina
• 60 g kukuruznog brašna
• beli biber
• so

Priprema:

Avokado – kruške raspoloviti, koštice izvaditi, koru sa polovina rukom lagano skinuti. Tako pripremljeni avokado iseći na kocke i staviti u mikser. Dodati pavlaku i sve to izmiksati da bude kremasto. Pileću supu zagrejati i dodati kremastu sadržinu avokada. Lagano izmešati i skinuti sa plotne. Čorbu začiniti sa šerijem, posoliti i pobiberiti i staviti na tolplo mesto do serviranja. Kukuruzno brašno zamesiti sa malo vode u čvrsto testo i dodati so. Na podmazani tiganj od testa ispeći poveću pogaču, sa obe strane da bude rumena. Pogaču iseći na tanke rezance i dodati u čorbu.