Kruškica

Sastojci :

• 40 ml maslinovog ulja
• 1 šargarepa iseckana na kockice srednje veličine
• 1 iseckan crni luk srednje veličine
• 2 čena izgnječenog belog luka
• 5 g ruzmarina
• 30 ml sosa od paradajza
• 1 veči krompir iseckan na kockice
• 75 g slatkog krompira iseckanog na kockice
• 1 l pileće supe
• sveže samleven biber
• so
• 30 g iseckanog ruzmarina

Priprema :

Zagrejati ulje u šerpi, dodati beli luk, crni luk i ruzmarin i kuvati na srednjoj temperaturi 3-5 minuta ili dok ne omekša. Zatim dodati pire od paradajza i kuvati 1 minut. Dodati šargarepu, krompir i slatki krompir, pa kuvati narednih 5 minuta. Naliti kokošijom supom, dodati biber i so, kuvati dok ne proključa, potom kuvati na tihoj vatri, poklopljeno 30-40 minuta ili dok povrće ne omekša. Ispasirati meševinu u blenderu, izručiti supu u šerpu, dodati ruzmarin i zagrejati pre serviranja. Dodati još malo supe ukoliko je čorba pregusta.