Kruškica

Sastojci:

• 400 g fileta od svežeg bakalara
• 100 g praziluka
• 100 g šargarepe
• 100 g šampinjona
• 300 g tikvica
• 2 kašike susamovog ulja
• 1 l vruće vode
• 1 kocka koncentrata supe
• 3 kašike limunovog soka
• 4 kasike brašna
• 1/2 čaše slatke pavlake
• 2 kašike pirea od paradajza
• beli biber
• začin

Priprema:

Očistite povrće, operite ga i nasecite na tanke komade. U većem loncu zagrejati ulje pa mešajući pržite povrće, otprilike 5 minuta. Zalijte vodom, dodajte koncentrat supe i kuvajte. Ribu operite, prelijte sa dve kašike limunovog soka pa dodajte povrću u loncu. Kuvajte 15 minuta na slaboj vatri. Povrće i 200 g ribe s tečnošću usitnite u mikseru, vratite u lonac i dalje kuvajte. Pomešajte pavlaku, brašno i pire od paradajza. Mešavinu ulijte u supu i kuvajte još 2-3 minuta. Preostalu ribu nasecite na komadiće i vratite u supu da se zagreje. Sklonite lonac sa šporeta pa supu začinite biberom, vegetom i preostalim limunovim sokom, ukrasite mirođijom.